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36氪 12小時前

乳品聚焦夏季營養補給,特色食材價值重構

本次監測周期內,蒙牛、五糧液和佳沛分別以 1.82、1.67 和 1.60 的綜合熱度指數位列榜單前三。

圖源:世研大消費指數監測平臺

乳品健康科技聚焦夏季營養痛點,特色場景滲透激活乳業新增量

從品牌分布來看,蒙牛、伊利、三元、百菲酪、安佳等多個乳制品品牌上榜,本質是健康科技精準靶向用戶痛點與場景化營養解決方案的雙軌創新:面對夏季營養需求升級,頭部品牌均以生物技術突破為核心驅動,蒙牛通過 HMO、A2 β - 酪蛋白等專利成分精準切入兒童免疫與吸收痛點;伊利以專利益生菌技術應對夏季腸道敏感問題,將乳品從基礎營養推向 " 功能定制化 "。

與此同時, 區域性與稀缺性品類借工藝優勢崛起:三元依托巴氏殺菌與本地供應鏈強化 " 鮮奶短保 " 信任錨點,百菲酪以水牛奶低乳糖特性破解乳糖不耐受人群飲奶困境,安佳則綁定家庭烘焙場景實現從餐飲原料向 C 端消費延伸。

品牌共同呈現 " 技術 - 工藝 - 場景 " 的立體化升級路徑:蒙牛、伊利以高科技成分建立專業壁壘,三元、百菲酪以特色工藝打造稀缺價值,安佳以場景滲透重構消費頻次,最終推動乳品品類從 " 同質化營養供給 " 向 " 精準健康管理 " 的升級躍遷。

稀缺屬性重構特色食材價值維度,基礎需求水飲激活用戶情感共鳴

佳沛、胡姬花特色品牌上榜,反映稀缺屬性綁定健康訴求與文化賦能提升品類價值的雙策略:佳沛以血紅果肉、花青素倍增等品種技術構建品類壁壘,通過鍍金禮盒與抗氧化、低 GI 健康標簽精準切入高端禮贈場景,將水果從日常食用升維為 " 健康輕奢符號 ";胡姬花則依托古法小榨工藝強化花生油濃香風味,借 " 魯菜香醇秘訣 " 等地域飲食文化綁定中式烹飪場景,以傳統技藝稀缺性破解同質化競爭。

二者在基礎食用價值上疊加健康溢價與文化認同,成功推動產品從 " 基礎食材 " 向 " 品質生活載體 " 轉型,契合消費升級下對 " 感官體驗升級 " 與 " 消費情感滿足 " 的深層需求。

可口可樂、怡寶等水飲品牌,精準卡位基礎需求并實現價值升維:可口可樂以情感共鳴塑造 " 快樂水 " 符號,將暢飲體驗與集體記憶綁定,實現從解渴到情緒滿足;怡寶純凈水則依托安全可靠的品質認知,主打運動補水等剛需場景,以 " 零添加 " 的純粹性建立信任。

榜單說明

世研消費指南針系列指數報告是由世研指數獨家研發的消費指數評價系統。本系列包括《品牌消費熱門指數榜》、《行業消費熱力指數榜》、《產品消費熱浪指數榜》、《消費熱門事件榜》等主要榜單,以及對應范圍的延伸性榜單報告。旨在通過指數評價的方式,客觀、真實地呈現消費世界的趨勢特點,幫助行業與品牌主持續追蹤消費市場趨勢、為企業經營提供參考,提升商業綜合競爭力。

世研消費指南針系列指數榜單持續監測行業如下:

3C 數碼、鞋服配飾、食品生鮮、家用電器、運動戶外、美妝清潔、母嬰用品、家居家裝、汽車消費、玩模樂器、寵物用品,醫療健康共計 12 大行業。

免責聲明

本榜單由世研指數獨家編制,榜單觀點、結論和建議僅供參考之用,并不代表任何具體的投資建議或決策依據。

榜單數據計算結合主流平臺公開數據與值得買科技旗下世研大消費平臺數據沉淀,我們已采取合理措施,以盡量確保所提供數據的可靠性和準確性,但無法排除數據本身的局限性導致部分誤差或偏差。此外,本報告中的部分數據未經獨立第三方審計機構的正式審計,因此可能存在未被識別的錯誤或遺漏。特別提醒,市場情況隨時可能發生改變,因此報告中的預測、分析和結論可能與實際情況有所不同。

報告中提到的任何第三方名稱、品牌或產品僅供說明之用,并不構成對其的認可或推薦。任何對這些第三方的提及不應被視為任何形式的背書或推薦。報告的版權屬于值得買科技集團和世研指數所有,未經許可不得復制或分發。對于因使用本報告中的信息而導致的任何損失或損害,值得買科技集團與世研指數不承擔任何法律責任。

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